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双皮奶是哪里的特色美食

更新时间:2022-09-09

  双皮奶是广东顺德的特色美食,属于一种粤式甜品。双皮奶相传起源于清朝末期,主要制作原料就是水牛奶,做法简单,但口感非常好,上层奶皮甘香,下层奶皮香滑,吃起来非常的嫩滑爽口,加入各种水果或坚果做陪衬更好。

  双皮奶是哪里的特色美食 

  双皮奶是一种非常受欢迎的甜品小吃,其起源于广东顺德。顺德位于广东省南部,自古就经济发达,商业繁荣,这里也是中国曲艺之乡。顺德的美食文化源远流长,并且在世界闻名,并且是粤菜的发源地之一,双皮奶只是其众多美食中的一种。

  双皮奶的制作过程很简单,只需在水牛奶中加入白糖搅拌,然后加入蛋清搅拌均匀,搅拌后的牛奶过筛,然后放入蒸锅中蒸15分钟,蒸好后取出冷藏,加入自己喜欢的水果即可。双皮奶的口感顺滑,并且奶香浓郁,水果的加入更使其清爽开胃。

  双皮奶的起源故事

  传说广东顺德双皮奶起源于清朝末期,当时当地的一位农民在清晨制作早餐的时候,不小心将水牛奶放入锅中煮沸,后来意外发现牛奶冷却之后表面形成了一层薄衣,尝一口非常的软滑,于是经过多次尝试,制作成了最初的双皮奶。

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